きのこと鶏肉のソテー

材料（2人分） 鶏むね肉・・・100ｇ パプリカ・・・1/2個 まいたけ・・・1パック しめじ・・・1/2パック えのき・・・1/2パック しいたけ・・・2個 バター・・・10ｇ あご入り鰹ふりだし・・・1袋

作り方

①　鶏肉を一口大に切る。

②　しめじは石づきを取り小房に分ける。えのきは石づきをとって小房に分け、1/2にカットする。しいたけは薄く切る。まいたけは手でちぎる。

③　パプリカを細長くカットする。

④　フライパンにオリーブオイルを入れ鶏肉を炒める。バターとあご入り鰹ふりだしの中身を加えてさらに炒める。

⑤　④に②と③を加えて手早く炒めて出来上がり！

ポイント

鶏肉には良質なたんぱく質が含まれ、低カロリーです。また、きのこは免疫力を高めます。

少しバターを入れるとコクが出ます。