あごだしアヒージョ

材料（2人分） あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋 オリーブオイル・・・100ml にんにく・・・1片 むきエビ・・・8尾 しめじ・・・1/2株 ミニトマト・・・4個

作り方

①　にんにくをみじん切りにし、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

②　スキレットまたはフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱する

③　にんにくの香りが立ってきたら具材を加え、あごだしをまぶして軽く混ぜる。

④　弱火のまま5～10分ほど加熱し、エビに火が通ったら完成。

ポイント

 アルミ皿やチューブにんにくを使えばBBQでも手軽に楽しめます。好きな具材で作ってみてください。