かきごはん

材料（2合分） かき・・・10個 米・・・2合 しょうが・・・少々 ネギ・・・少々 あご入り鰹ふりだし・・・1袋

作り方

①　米を洗っておく。

②　鍋に水400CCとあご入り鰹ふりだしを入れて煮出す。かきと刻んだしょうがを入れ、火が通ったらかきをボールに出しておく。

③　②の煮汁も一緒に入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて炊く。

④　炊き上がったご飯にかきを混ぜる。

⑤　お茶碗にバランスよく盛り、ネギをのせる。

ポイント

かきを取り出しておくと、縮まずにふっくらしたままです。