チンゲン菜とえのき炒め

材料（3～4人分） チンゲン菜・・・1束 えのき・・・1袋 ベーコン・・・4枚 あご入り鰹ふりだし・・・1/2袋

作り方

①　チンゲン菜とえのきは3～4cm、ベーコンは2cmに切っておく。

②　フライパンにベーコンを入れ、油が出るまで炒める。

③　②にえのきを加えて炒め、火が通ったらあご入り鰹ふりだしの中身を1/2入れる。

④　さらにチンゲン菜を茎、葉の順番に加えさっと火を通す

ポイント

 もう一品欲しい時に冷蔵庫にある材料で簡単にできます。唐辛子やしょうがなどお好みで加えても美味しいです。