鶏のピリ辛ネギソースあえ

材料（2～3人分） 鶏もも肉・・・300ｇ ネギ・・・1/2本 小麦粉・・・大さじ2 A（酒・おろししょうが各大さじ1） B（酢・ケチャップ各大さじ2、豆板醤・ごま油各小さじ1、あご入り鰹ふりだし1/2袋）

作り方

①　鶏肉は食べやすい大きさに切り、Aと一緒にジッパー付き袋に入れて10分おく。

②　輪切りにしたネギとBを入れてさっと火にかけ、ソースを作る。

③　①に小麦粉を入れて袋の中で混ぜる。

④　油をひいて鶏肉をカリッとするまで両面焼く。

⑤　②のソースに焼いた鶏肉を入れて絡める。

ポイント

冷めても美味しいです。お好みでケチャップを増やしてもいいし、ネギは青ネギ、白ネギなどお好みで作ってください。